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Descoberta preciosa ao norte

Salta

Salta

Só quem pisa em Salta entende o porquê de a pequena cidade do norte ser conhecida como “La Linda”. A série de montanhas cor de terracota, com formações curiosas e trechos de solo multicolorido, combina com os vilarejos de arquitetura colonial espanhola. A população acolhedora, por sua vez, ostenta uma cultura semelhante à dos vizinhos bolivianos e chilenos: o povo de Salta mantém muitas tradições de sua população indígena. Um de seus maiores orgulhos é o vinho. Ficam nessa província árida as vinícolas de Cafayate. Apesar de o nome remeter à famosa El Calafate, que fica ao sul, esta não tem glaciares. Seus parreirais fazem lembrar os de outra preciosidade argentina, Mendoza. Na região, no entanto, as uvas apreciadas são as Torrontés – que estão para Salta e arredores como as Malbec estão para Mendoza. 

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