Quem viaja para a África do Sul tem a oportunidade de hospedar-se em um hotel fazenda cheio de charme na região dos vinhos do país africano.
O cuidado para garantir que a integridade da arquitetura original do século XVII e sua relação harmônica com a paisagem fossem preservados é evidente aos olhares dos visitantes e hóspedes do hotel Babylonstoren.
Passado e presente em harmonia
Algumas das primeiras estruturas da fazenda ainda permanecem de pé, mas receberam um toque moderno e autêntico da proprietária Karen Roos, que junto ao marido Koos Bekker, transformaram o local num oásis despretensioso e com alto nível de serviço.
Um galpão de vacas em desuso foi transformado no atual e renomado restaurante Babel, cujo conceito é servir comida de verdade e sazonal.
O jardim da fazenda buscou inspiração no passado e seguindo o exemplo do Jardim da Cidade do Cabo, disponibiliza aos hóspedes mais de 300 variedades de plantas comestíveis ou com valor medicinal.
Alguns dos edifícios agrícolas foram convertidos em elegantes acomodações.
O conceito do Babylonstoren é de que a vida pode ser descomplicada, saudável e, ainda assim, cheia de estilo, o que te permitirá vivenciar experiências simples e, ao mesmo tempo, intensas.
Possui ainda um spa completo, o famoso restaurante Babel, uma charcuteria com lojinha transada e deliciosos cafés da manhã que podem ser servidos em uma espetacular estufa de plantas.
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