{"id":14908,"date":"2019-08-26T17:08:42","date_gmt":"2019-08-26T20:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terramundi.com.br\/blog\/?p=14908"},"modified":"2024-01-24T13:51:27","modified_gmt":"2024-01-24T16:51:27","slug":"da-terra-ao-prato-o-que-sao-os-roteiros-gastronomicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terramundi.com.br\/blog\/da-terra-ao-prato-o-que-sao-os-roteiros-gastronomicos\/","title":{"rendered":"Experi\u00eancia sensorial \u2014 da terra ao prato: o que s\u00e3o os roteiros gastron\u00f4micos?"},"content":{"rendered":"

A comida \u00e9 um elemento que carrega\u00a0mem\u00f3ria. Cada mordida tem o poder de te levar de volta a algum momento especial, pessoa importante ou at\u00e9 mesmo a um destino diferente. Isso porque o ato de comer, al\u00e9m de ser essencial para a sobreviv\u00eancia, \u00e9 tamb\u00e9m uma\u00a0experi\u00eancia sensorial extremamente envolvente\u00a0<\/span>\u2014<\/span> e \u00e9 isso que as viagens gastron\u00f4micas exploram em seus roteiros em grupo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Conhe\u00e7a as viagens gastron\u00f4micas e prepare-se para uma experi\u00eancia sensorial<\/b><\/h2>\n

Mais do que conhecer um prato t\u00edpico<\/a> de uma regi\u00e3o e experiment\u00e1-lo durante uma viagem, os roteiros gastron\u00f4micos<\/a> te auxiliam a compreender o que aquela combina\u00e7\u00e3o de sabores significa e qual hist\u00f3ria aquela refei\u00e7\u00e3o te conta. Os ingredientes mais utilizados em um local mostram quais\u00a0recursos\u00a0s\u00e3o comuns na regi\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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Food saf\u00e1ri M\u00e9xico<\/p><\/div>\n

A maneira que os alimentos s\u00e3o preparados e combinados entre si diz muito a respeito dos\u00a0costumes e hist\u00f3ria da comunidade.<\/span><\/p>\n

Gostos, texturas e fragr\u00e2ncias\u00a0inspiram conex\u00f5es emocionais\u00a0com o prato e est\u00e3o sempre presentes em celebra\u00e7\u00f5es marcantes \u00e0quela cultura.<\/span><\/p>\n

O que os roteiros gastron\u00f4micos incluem<\/b><\/h2>\n

Pensando nestes detalhes,\u00a0<\/span>especialistas realizam uma curadoria de restaurantes<\/span><\/a>, produtores locais e ingredientes essenciais a uma culin\u00e1ria espec\u00edfica, para ent\u00e3o moldar uma viagem focada nos sabores que a identidade daquele destino oferece.<\/span><\/p>\n

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Cada roteiro \u00e9 \u00fanico e pode incluir:<\/span><\/p>\n