{"id":14528,"date":"2019-05-26T08:28:16","date_gmt":"2019-05-26T11:28:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terramundi.com.br\/blog\/?p=14528"},"modified":"2019-05-27T14:01:23","modified_gmt":"2019-05-27T17:01:23","slug":"contacao-de-historias-ao-redor-do-fogao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terramundi.com.br\/blog\/contacao-de-historias-ao-redor-do-fogao\/","title":{"rendered":"Roteiro Gastron\u00f4mico \u2014 Conta\u00e7\u00e3o de Hist\u00f3rias ao Redor do Fog\u00e3o"},"content":{"rendered":"

A comida une, re\u00fane. Transforma uma viagem em uma viv\u00eancia \u00fanica. Por isso, se sempre foi seu sonho fazer um roteiro gastron\u00f4mico, confira este artigo e conhe\u00e7a as possibilidades!<\/p>\n

Tudo sobre um roteiro gastron\u00f4mico<\/h2>\n

O Mestre em Hospitalidade Paulo Machado desenvolveu roteiros de viagens que incluem encontros com cozinheiros locais, visita \u00e0 mercados para reconhecimento de ingredientes e experi\u00eancias com chefs renomados. Esse \u00e9 o tipo de viv\u00eancia que os viajantes amam. Afinal, al\u00e9m de visitar uma regi\u00e3o, passam por uma imers\u00e3o e degustam os sabores locais com mais intimidade.<\/p>\n

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\"Roteiro<\/p>\n

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Em 2014, Paulo liderou a primeira viagem com foco em gastronomia no Pantanal, sua terra natal. A partir da\u00ed, Amaz\u00f4nia, Espanha, Peru e M\u00e9xico entraram no circuito. Outra experi\u00eancia do seu “curr\u00edculo” para 2019 \u00e9 o Jap\u00e3o.<\/p>\n

\"Roteiro<\/p>\n

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Conhe\u00e7a mais sobre Paulo Machado<\/h3>\n

Propriet\u00e1rio do Instituto de Pesquisa em Alimenta\u00e7\u00e3o Paulo Machado, o chef \u2014 que em 2015 recebeu o pr\u00eamio nacional D\u00f3lm\u00e3 \u2014 ministra palestras, cursos e conduz eventos internacionais relacionados \u00e0 culin\u00e1ria brasileira.<\/p>\n

A forma\u00e7\u00e3o em gastronomia no Instituto Paul Bocuse em Lyon proporcionou viv\u00eancias em diversos restaurantes . S\u00e3o alguns bons exemplos: o Julia Cocina, de Paola Carosella, e Martin Berasategui. Locais que reservam bons encontros para quem se disp\u00f5e a conhec\u00ea-los.<\/p>\n

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\"Roteiro<\/p>\n

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A culin\u00e1ria de cada lugar revela a identidade de um povo e nos aponta influ\u00eancias que facilitam a compreens\u00e3o do modo de viver dos locais. \u00c9 como se voc\u00ea pudesse fazer parte daquele lugar e sentir \u2014 no real significado da palavra \u2014 como se vive por ali.<\/p>\n

Como se programar e optar pelos melhores pacotes de viagens com roteiros gastron\u00f4micos?<\/h3>\n

A TERRAMUNDI<\/a> convida voc\u00ea para um banquete especial. Conhe\u00e7a os roteiros do Food Saf\u00e1ri de 2019. Entre as op\u00e7\u00f5es, temos:<\/p>\n