{"id":13728,"date":"2019-01-14T14:17:05","date_gmt":"2019-01-14T16:17:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terramundi.com.br\/blog\/?p=13728"},"modified":"2019-01-18T09:18:24","modified_gmt":"2019-01-18T11:18:24","slug":"os-melhores-cafes-pelo-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terramundi.com.br\/blog\/os-melhores-cafes-pelo-mundo\/","title":{"rendered":"Qual \u00e9 o Melhor Caf\u00e9 do Mundo? Descubra \u00d3timas Op\u00e7\u00f5es!"},"content":{"rendered":"

Quem ama esta bebida que \u00e9 uma das\u00a0mais tradicionais e charmosas do globo precisa conhecer boas op\u00e7\u00f5es para encontrar sua preferida. Criamos uma lista para incentivar voc\u00ea a viajar e descobrir qual \u00e9 o melhor caf\u00e9 do mundo!<\/p>\n

O melhor caf\u00e9 do mundo \u2014 Conhe\u00e7a 8 op\u00e7\u00f5es!<\/h2>\n

Cultivado e apreciado em diferentes culturas, h\u00e1 s\u00e9culos, de tempos para c\u00e1, ainda ganhou status gourmet. H\u00e1 cada vez mais tipos para agradar o paladar do p\u00fablico completamente apaixonado!<\/p>\n

Produzido por mais de 40 pa\u00edses, o gr\u00e3o abra\u00e7a o mundo e a diversidade, servido em cada canto de um jeito \u00fanico e tendo exemplares bem diferenciados. Por exemplo: do forte decantado da Turquia, ao suave Kopi Luwak da Indon\u00e9sia \u2014 cuja origem \u00e9 no m\u00ednimo ex\u00f3tica.<\/p>\n

As cafeterias super aut\u00eanticas espalhadas por cidades t\u00e3o deliciosas quanto o caf\u00e9 (j\u00e1 ouviu falar de Zagreb<\/a> e sua mania por um caf\u00e9zinho?) n\u00e3o nos permitem mentir: tomar a bebida escura mais amada do mundo, em lugares ideais para essa experi\u00eancia, \u00e9 inesquec\u00edvel!<\/p>\n

E ent\u00e3o, em qual pa\u00eds gostaria de tomar a pr\u00f3xima x\u00edcara?<\/p>\n

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Eti\u00f3pia<\/h2>\n

\"O<\/p>\n

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A \u00c1frica \u00e9 o ber\u00e7o do caf\u00e9. \u00c9 de se esperar que o continente tenha v\u00e1rios pa\u00edses entre os maiores exportadores mundiais do gr\u00e3o. Alguns exemplos s\u00e3o: Eti\u00f3pia, Uganda, Qu\u00eania<\/a> e Tanz\u00e2nia<\/a>. O<\/p>\n

t\u00edtulo de pa\u00eds natal do caf\u00e9 \u00e9 um dos orgulhos do povo et\u00edope, mesmo que haja certo embate com a origem no I\u00eamen. Uma coisa \u00e9 certa: saborear o caf\u00e9 local \u00e9 um privil\u00e9gio! At\u00e9 porque \u00e9 l\u00e1 onde acontece a linda cerim\u00f4nia de caf\u00e9<\/a>. Nela, os gr\u00e3os s\u00e3o selecionados, lavados, torrados em fogo a lenha e mo\u00eddos na hora antes de a bebida ser finalizada em uma jebena (jarro tradicional).<\/p>\n

Saborear um caf\u00e9 na Eti\u00f3pia, portanto, vai muito al\u00e9m de degust\u00e1-lo. Inclui admirar processos ancestrais em um ambiente decorado ao redor de um tipo de altar, onde a senhora do caf\u00e9 prepara a bebida (j\u00e1 que apenas mulheres podem fazer isso). Tudo s\u00f3 termina quando voc\u00ea toma a terceira x\u00edcara, a mais importante.<\/p>\n

Vale dizer que, al\u00e9m de conhecida como a casa geogr\u00e1fica dos tipos ar\u00e1bicos, o mais popular em todo o mundo, a Eti\u00f3pia \u00e9 dona de alguns dos melhores gr\u00e3os. Um deles \u00e9 mais complexo e frutado e voc\u00ea sente uma mistura de morango maduro, chocolate escuro, incenso, pimenta rosa, e rum envelhecido. Hummm…<\/p>\n

Onde tomar um bom caf\u00e9 na Eti\u00f3pia?<\/span><\/h3>\n

Em praticamente todo restaurante, hotel, pousada e barraquinhas na rua. Mas \u00e9 em Addis Abeba onde fica a mais antiga cafeteria da Eti\u00f3pia<\/a>: o nome \u00e9 Tomoca. Uma vez l\u00e1, a sugest\u00e3o \u00e9 experimentar o macchiato de estilo et\u00edope parecido com a vers\u00e3o italiana.<\/p>\n

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Turquia<\/h2>\n

\"O<\/p>\n

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Um patrim\u00f4nio cultural imaterial da humanidade segundo a UNESCO, o caf\u00e9 turco (kahve<\/em>), \u00e9 tradicional em diversos territ\u00f3rios que fizeram parte do Imp\u00e9rio Otomano, como a Gr\u00e9cia e os Balc\u00e3s.<\/p>\n

Ele tem uma prepara\u00e7\u00e3o especial. Os gr\u00e3os torrados s\u00e3o mo\u00eddos at\u00e9 virarem um p\u00f3 fino e depois v\u00e3o para uma esp\u00e9cie de chaleira de metal, chamada cezve, com \u00e1gua fria e aquecidos vagarosamente at\u00e9 produzir espuma.<\/p>\n

A bebida da Turquia<\/a> n\u00e3o \u00e9 coada e n\u00e3o deve ser consumida imediatamente. \u00c9 preciso esperar um minuto para os sedimentos irem para o fundo da x\u00edcara. Respeitada a etapa da decanta\u00e7\u00e3o, o caf\u00e9 turco \u00e9 como deve ser: concentrado, forte e delicioso! Acredite: ele pode ser consumido sem a\u00e7\u00facar at\u00e9 por quem nunca imaginou fazer isso.<\/p>\n

T\u00e3o importante quanto a t\u00e9cnica \u00e9 a cultura que envolve a bebida no pa\u00eds. O caf\u00e9 turco \u00e9 o exemplo perfeito da hospitalidade local e o momento de sabore\u00e1-lo \u00e9 sempre celebrado com muita conversa em volta da mesa.<\/p>\n

N\u00e3o estranhe, pode ser que o caf\u00e9 turco que voc\u00ea tome por l\u00e1 seja de um gr\u00e3o brasileiro, s\u00f3 que feito com o ritual local. Dica: como o p\u00f3 n\u00e3o \u00e9 coado, a borra no final da x\u00edcara ainda \u00e9 utilizada para ler a sorte das pessoas.<\/p>\n

Onde tomar um bom caf\u00e9 na Turquia?<\/span><\/h3>\n

A cafeteria Mandabatmaz \u00e9 indicada como melhor lugar pra tomar caf\u00e9 em Istambul! Mas, claro, voc\u00ea pode tomar o famoso caf\u00e9 da Turquia<\/a> em v\u00e1rios lugares, inclusive em pa\u00edses pr\u00f3ximos, como o L\u00edbano!<\/p>\n

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Col\u00f4mbia<\/h2>\n

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\"O<\/p>\n

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O caf\u00e9 colombiano tem a fama de ser um dos melhores do mundo e o pa\u00eds \u00e9 bem importante no cen\u00e1rio cafeeiro. Al\u00e9m de ser um dos maiores produtores, ele fica em primeiro lugar quando se trata da produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 fino.<\/p>\n

A colheita \u00e9 um dos diferenciais: os gr\u00e3os s\u00e3o colhidos manualmente \u2014 e apenas os melhores! O sucesso da bebida tamb\u00e9m tem a participa\u00e7\u00e3o de um senhor de chap\u00e9u e bigode, Juan Valdez. Este personagem foi criado em 1959 em refer\u00eancia \u00e0s mais de 500 mil fam\u00edlias colombianas produtoras de caf\u00e9. Ele eternizou a cafeteria e marca n\u00famero 1 em caf\u00e9 premium colombiano, a Juan Valdez Caf\u00e9.<\/p>\n

Dica: visite uma planta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, conhe\u00e7a produtores e experimente as paisagens deslumbrantes de onde vem o gr\u00e3o colombiano! A regi\u00e3o mais popular \u00e9 a Zona Cafetera, com algumas \u00e1reas intituladas Patrim\u00f4nio Mundial da UNESCO. As regi\u00f5es de Caldas, Quindio e Risaralda produzem a maioria do caf\u00e9 colombiano, e tamb\u00e9m s\u00e3o os melhores lugares para fazer um passeio e aprender mais sobre o caf\u00e9 da Col\u00f4mbia<\/a>.<\/p>\n

Onde tomar um bom caf\u00e9 na Col\u00f4mbia?<\/span><\/h3>\n

Em Bogot\u00e1<\/a> n\u00e3o deixe de conhecer Amor Perfecto, Cataci\u00f3n P\u00fablica, Caf\u00e9 Cultor, Azahar e Bourbon Coffee Roasters. J\u00e1 em Cartagena, experimente o caf\u00e9 colombiano em uma das franquias Juan Valdez Caf\u00e9. Elas est\u00e3o em diferentes regi\u00f5es da cidade, entre elas o Centro e Bocagrande. Al\u00e9m de servir a bebida de diversas formas, o local oferece doces e vende produtos da mesma marca!<\/p>\n

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Indon\u00e9sia<\/h2>\n

\"Luwak<\/p>\n

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Um caf\u00e9 gourmet ex\u00f3tico, raro e o mais caro do mundo: o Kopi Luwak. Ele vem da Indon\u00e9sia<\/a>, mais precisamente dos gr\u00e3os extra\u00eddos das fezes da civeta, pequeno mam\u00edfero comum da ilha de Bali.<\/p>\n

Funciona assim: os mam\u00edferos asi\u00e1ticos Palm Civets escolhem naturalmente as cerejas de caf\u00e9 mais doces. Ent\u00e3o, os gr\u00e3os se movem atrav\u00e9s do trato digestivo do animal ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o no est\u00f4mago (apenas a polpa \u00e9 digerida). Feito o coc\u00f4, os gr\u00e3os s\u00e3o colhidos, lavados, secos ao sol, torrados e vendidos como Kopi Luwak ou Wild Civet Coffee!<\/p>\n

Menos \u00e1cido e mais amargo do que os gr\u00e3os tradicionais, eles t\u00eam tamb\u00e9m menos prote\u00ednas e bact\u00e9rias e o caf\u00e9 tem um sabor muito suave e especial, com notas de chocolate e algo que lembra o suco de uva.<\/p>\n

Onde tomar um bom caf\u00e9 na Indon\u00e9sia?<\/span><\/h3>\n

V\u00e1rios lugares oferecem esse caf\u00e9, mas \u00e9 preciso preparar o bolso porque a x\u00edcara \u00e9 bem mais cara do que a de outros gr\u00e3os. Uma dica para experimentar o Kopi Luwak na terra natal dele? V\u00e1 ao Kopi Bali<\/a> House, em Ubud.<\/p>\n

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Vietn\u00e3<\/h2>\n

\"O<\/p>\n

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Quando pensamos em refer\u00eancias mundiais de caf\u00e9, o Vietn\u00e3<\/a> n\u00e3o costuma aparecer de primeira, mas deveria. \u00c9 o segundo maior produtor de caf\u00e9 do mundo. Mesmo durante a Guerra do Vietn\u00e3 e depois dela, continuou mantendo o gr\u00e3o como um dos mais importantes itens da economia local. Sim, ele s\u00f3 fica atr\u00e1s do arroz, produto mais exportado.<\/p>\n

Vale dizer que a topografia fascinante do sudoeste asi\u00e1tico, com montanhas e encostas de climas muitos diferentes, \u00e9 prop\u00edcia para a produ\u00e7\u00e3o das mais diversas esp\u00e9cies de caf\u00e9. Dois exemplos s\u00e3o o Ar\u00e1bica, e, principalmente, o Robusta<\/strong> \u2014 muito usado para fazer caf\u00e9 instant\u00e2neo.<\/p>\n

A forma mais comum de preparar o cafezinho no Vietn\u00e3 \u00e9 em por\u00e7\u00f5es individuais, com filtro de um copo e na pr\u00f3pria mesa onde \u00e9 servido. O preparo \u00e9 simples:<\/p>\n

    \n
  1. coloca-se o caf\u00e9 mo\u00eddo no filtro;<\/li>\n
  2. posiciona o \u00eambolo com os furinhos por cima do caf\u00e9;<\/li>\n
  3. coloca a \u00e1gua quente e espera filtrar.<\/li>\n<\/ol>\n

    O caf\u00e9 fica bastante amargo devido \u00e0 alta porcentagem de gr\u00e3o robusta na maioria das misturas, a torra escura e \u00e0 temperatura fria da fermenta\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m, o amargo \u00e9 equilibrado com leite, a\u00e7\u00facar ou, segundo a prefer\u00eancia local, com leite condensado!<\/p>\n

    Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 procurar pelo irm\u00e3o do caf\u00e9 ex\u00f3tico da Indon\u00e9sia: o \u201cWeasel\u201d. Ele \u00e9 o mam\u00edfero que ama comer caf\u00e9 por l\u00e1 cujos gr\u00e3os que saem nas suas fezes fazem um caf\u00e9 super saboroso!<\/p>\n

    Onde tomar um bom caf\u00e9 no Vietn\u00e3?<\/span><\/h3>\n

    Se quiser beber como um local, n\u00e3o foque no “onde” beber, mas no “como”. A dica \u00e9 o Cafe Sua Da, cl\u00e1ssica bebida do Vietn\u00e3<\/a>. Nela, os gr\u00e3os s\u00e3o mo\u00eddos grosseiramente e o caf\u00e9 misturado ao leite condensado e bastante gelo picado! Ideal para o clima quente de l\u00e1!<\/p>\n

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    Cro\u00e1cia<\/h2>\n

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    N\u00e3o espere encontrar um dos maiores ou melhores produtores de caf\u00e9, mas pode ter a certeza de que vai ter a chance de conhecer os melhores lugares para apreciar a bebida na Cro\u00e1cia<\/a>!<\/p>\n

    Croatas adoram colocar em pr\u00e1tica o \u201cspica\u201d, isto \u00e9, \u201ctomar um cafezinho\u201d. Para os visitantes, esse \u00e9 um dos pontos altos para ter um dia perfeito em Zagreb<\/a>! L\u00e1, voc\u00ea encontra baristas premiados, expressos ou bebidas diferentonas, gr\u00e3os internacionais e certificados, al\u00e9m de uma enorme variedade de cafeterias \u2014 das mais moderninhas \u00e0s mais vintages.<\/p>\n

    Permita-se cultuar a bebida n\u00e3o s\u00f3 em Zagreb, mas em Split, Hvar e outras cidades croatas, todas amantes da cafe\u00edna bem servida!<\/p>\n

    Onde tomar um bom caf\u00e9 na Cro\u00e1cia?<\/span><\/h3>\n

    Para quem se pergunta onde tomar o melhor caf\u00e9 do mundo, uma das cafeterias mais recomendadas de Zagreb \u00e9 a Cogito Coffee Roasters. Com clima moderninho e caf\u00e9s de qualidade \u2014 entre eles um blend brasileiro e uma variedade mais escura caracterizada por notas de am\u00eandoas e chocolate amargo \u2014 encanta a muito na Cro\u00e1cia<\/a>.<\/p>\n

    <\/h3>\n

    Outros destinos, outros caf\u00e9s<\/h2>\n

    Equador<\/h4>\n

    Voc\u00ea pode nunca ter ouvido falar do caf\u00e9 do Equador<\/a> e ele pode n\u00e3o ser o melhor caf\u00e9 do mundo. Mas, acredite, vale a pena provar.<\/p>\n

    Se voc\u00ea procura um \u00f3timo caf\u00e9 e ainda aprender sobre ele, aposte em um roteiro que passe por Quito<\/a> e conhe\u00e7a a Cafeteria Isveglio. Os atendentes s\u00e3o muito bem treinados, j\u00e1 que a casa tamb\u00e9m funciona como escola para baristas. Voc\u00ea vai ser apresentado aos gr\u00e3os, vai poder sentir o aroma deles e aprender sobre a regi\u00e3o do pa\u00eds de onde vieram.<\/p>\n

    Austr\u00e1lia<\/h4>\n

    Improv\u00e1vel falar de caf\u00e9 australiano? Pois a gente descobriu que ele conquistou o pa\u00eds e os visitantes e que, com mais de 50 casas especializadas em caf\u00e9, Melbourne \u00e9 a capital de cafe\u00edna na Austr\u00e1lia<\/a>.<\/p>\n

    O que o caf\u00e9 tem de especial l\u00e1? A cultura em baixas temperaturas e o fato de que a bebida, em garrafas de pl\u00e1stico ou caixinhas de papel\u00e3o, j\u00e1 chega pronta para beber.<\/p>\n

    Al\u00e9m disso, os australianos inventaram o caf\u00e9 tipo flat white, parecido com o caf\u00e9 com leite. A dica \u00e9 aproveitar um roteiro que passe por Melbourne e experimentar a Seven Seeds, uma das cafeterias mais recomendadas da Austr\u00e1lia<\/a>!<\/p>\n

     <\/p>\n

    Qual o pr\u00f3ximo passo?<\/h2>\n

    Para degustar n\u00e3o s\u00f3 o melhor caf\u00e9 do mundo, mas todos desta lista, entre em contato com a TERRAMUNDI<\/a>. Queremos ajudar voc\u00ea a apreciar os bons momentos da vida em locais incr\u00edveis com aquela deliciosa pausa para uma boa bebida aconchegante!<\/p>\n

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    Quer saber onde encontrar o melhor caf\u00e9 do mundo? Confira nossa sele\u00e7\u00e3o de boas op\u00e7\u00f5es e viaje degustando sabores diferentes!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14403,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nOs melhores caf\u00e9s pelo mundo: destinos (e cafeteiras!) para quem ama a bebida!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quer saber onde encontrar o melhor caf\u00e9 do mundo? 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