O fim de semana saudável do limenho de Miraflores começa com feira orgânica e piquenique no belo Parque Reducto.
MIraflores, no alto da falésia, vista a partir do Pacífico: beleza em cidade de dois andares
Na primeira manhã dos viajantes do Projeto TERRAMUNDI Creators em Lima, fizemos como os limenhos: seguimos a recomendação do nosso anfitrião Virgílio Martinez, proprietário do premiado restaurante Central, e fomos com ele à Bioferia, mercado de rua com produtos orgânicos que acontece todo sábado das 7h às 14h diante do Parque Reducto, em Miraflores.
Vendedora de doces feitos com alimentos orgânicos: sabor e saúde
“A Bioferia acontece há 10 anos e foi a primeira feira de orgânicos da capital”, explicou Virgílio, que compra pessoalmente ali produtos frescos recém-chegados do produtor.
Bel Coelho entre as dezenas de barracas da Bioferia: descobrindo os sabores peruanos
As dezenas de barracas vendem desde legumes, ervas perfumadas e frutas – como os deliciosos morangos orgânicos das agricultoras de Manchay – até pães, doces e salgados típicos – caso dos tamales, uma espécie de pamonha enrolada em folha de bananeira e vendida por um grupo de freiras do bairro.
Virgílio Martinez, do Central, e as produtoras de morango orgânico de Manchay: sustentabilidade
A chef Bel Coelho foi quem mais se deliciou entre as dezenas de barracas alinhadas no calçadão em frente da Iglesia de las Carmelitas: petiscou queijos, azeitonas, tortas, e saiu dali carregada de ingredientes locais como a quinoa e a maca peruana.
Torta feita com morangos orgânicos: dá para petiscar quitutes assim na feira
“Além de ser um passeio ao ar livre superlegal para começar o dia, ainda temos o prazer de estimular o trabalho dos pequenos produtores rurais locais, que estão prestando o bom serviço de não usar agrotóxicos”, disse.
Os chefs Bel Coelho e Virgílio Martinez: encontro de talentos da gastronomia
O passeio completo inclui uma parada no Parque Reducto, área verde florida que ocupa todo o quarteirão atrás da feira.
Bel prova de tudo: feira e parque são programa perfeito
No dia em que foi visitada pelos viajantes do Creators, o parque estava repleto de pais com crianças fazendo piquenique.
Crianças acompanham a música ao vivo no gramado: qualidade de vida
O lazer das famílias limenhas era embalado pela música ao vivo do grupo La Esquina Musical, que pesquisa e difunde a tradicional canção peruana de raiz.
Grupo La Esquina Musical se apresenta: programa bom para famílias
O casal Felipe Alvarez e Carmela Vildoso bailou a “marinera”, um dos ritmos litorâneos, que alterna batidas do pé com movimentos circulares de lenços nas mãos. “Temos orgulho de divulgar o que o Peru tem de melhor”, contou Carmela, feliz de apresentar sua cultura aos visitantes brasileiros.
Música tradicional peruana apresentada no parque: valorizando a cultura local
Texto Daniel Nunes & Fotografia Victor Affaro
